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Restaurant L'Antic Forn
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L'Antic Forn

Descripción:

Trabajamos con filosofía sostenible , con productos ecológicos y nos gusta experimentar .

 

El 15 de mayo de 2013 comenzamos un nuevo proyecto en el que creemos firmemente y que realiza una apuesta por trabajar con el producto local y libre de pesticidas / químicos .

 

Una sensibilidad hacia el planeta y las ganas de evolucionar y de cambiar las cosas nos han empujado a hacer una reconversión de productos y productores , descubriendo un mundo nuevo de oportunidades , vivencias , relaciones y buenas vibraciones .

 

La cocina que hacemos es creativa y ecológica y jugamos con las temporadas de los productos y con la gran variedad de posibilidades que nos ofrecen .

 

Hemos integrado alguna técnica de cocina oriental , como por ejemplo el sushi , y le hemos añadido productos locales, haciendo nuestra propia versión : el sushi catalán .

 

También trabajamos con cereales integrales , como el arroz o la espelta pequeña ( la espelta original que tiene unos 5.000 años de historia ) .

 

Creemos que el acto de comer es sinónimo de salud y conciencia.

 

Para nosotros la cocina es alquimia , corazón y alma , por eso siempre intentamos que haya un ambiente de armonía en nuestra cocina y sala , para que nuestros clientes se impregnen de lo que para nosotros representa este proyecto : mucho amor .

 

 

 

 

 

Direccion:

Plaça Major, 18 Cervera (Lleida)

Teléfono:

973 533 152

Email:

lanticforn.cervera@facebook.com

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