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jueves 8 de octubre de 2015
Noticia  La Fira d' Alimentació i Salut se consolida en su octava edición

La Fira d' Alimentació i Salut se consolida en su octava edición

La feria amplía el programa de conferencias con ponentes de renombre como Nicolás Olea, Jorge L. Tizón, Pablo Arnold o Jesús García.

 

Balaguer acogerá de nuevo la Feria Slow Food de Alimentación y Salud organizada por la asociación Slow Food Terres de Lleida y la Dulce Revolución, se celebrará los días 24 y 25 de octubre en el pabellón ferial de Inpacsa de Balaguer.

 

La creciente sensibilización por el consumo ecológico, responsable y sostenible, y la participación desinteresada de conferenciantes, cocineros y voluntarios ha hecho posible la consolidación de esta feria que llega a la octava edición este año.

 

La feria de Alimentación y Salud pretende ser una feria diferente, ya que integra la promoción de la producción ecológica y de proximidad, la divulgación del conocimiento y la crítica constructiva al sistema sanitario, proporcionando y creando alternativas naturales "low cost" a los tratamientos convencionales .

 

Se llevarán a cabo una amplia variedad de conferencias y nombres relevantes dentro del mundo de la salud.

 

Profesionales e investigadores que hablarán sobre temas tan diversos como la salud mental, la horteràpia, los xenobióticos o la nueva medicina germánica, entre otros.

 

Dentro del marco de la feria también tendrá lugar un espacio dedicado al Mercado de la Tierra, que pretende promocionar los pequeños productores artesanales y de proximidad.

 

Se pueden encontrar alimentos ecológicos, plantas medicinales, secas y vivas, ungüentos, cosméticos naturales, etc.

 

Uno de los atractivos de esta feria es el especial cuidado en la selección de productores, intentando promocionar la economía local, la producción de proximidad, artesanal y ecológica.

 

Los alimentos creemos que deben ser nutritivos y se elaborarán respetando el medio ambiente y garantizando unas condiciones dignas de las personas que los producen.

 

También se puede disfrutar de un buen número de talleres y degustaciones pensados ​​para poner en práctica los sentidos y habilidades.

 

En la línea de compartir conocimiento, son los mismos expositores que realizan buena parte de los talleres y degustaciones y explican las técnicas y secretos de la elaboración de sus productos.

 

Habrá degustaciones guiadas, donde los productores explicarán de primera mano cómo están elaborados y cómo se deben comer para extraer todas las cualidades. Vinos blancos, rosados ​​y tintos, cervezas artesanas, chocolates, productos de miel, quesos, etc.

 

 

Más información : Fira Alimentació i Salut

 

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